PARCIC

東ティモール

コーヒー生豆、ディリを出港しました!

コーヒーを積んだコンテナが港に運ばれます(12月1日)ディリ港は交通渋滞。出荷予定の貨物船はまだ沖で順番待ち(12月4日) 2011年のコーヒー豆が12月8日、… [続きを読む]

女性活動レポート第5回 – ハーブティ作り再開!

ハーブ作りは今年3月に一時中断し、採取場所の調査、マニュアル見直し、衛生管理の徹底、更なる品質向上を行い、いよいよ10月下旬から各集落でトレーニング、11月中旬… [続きを読む]

女性活動レポート第4回 – マウベシ・ルスラウ集落テンペ作りのその後

しばらくご無沙汰しておりましたが、今年7月にご紹介しましたマウベシ・ルスラウ集落でのテンペ(大豆発酵食品)作り活動のその後を報告させていただきます。 今後の活動… [続きを読む]

東ティモールツアー2011を終えて

美しい花で飾ったゲートをくぐる前にはフラワーシャワーハヒタリ楽団収穫したコーヒーの選別作業 今年もパルシックツアー参加者がマウベシのコーヒー生産者を訪ね、一緒に… [続きを読む]

幻のコーヒー「ラク・テ」

ロブスタの赤い実を収穫して畑から帰る男の子組合に出荷するコーヒーを乾燥する生産者一家幻のコーヒー「ラク・テ」 ロブスタコーヒーを生産しているエルメラ県ポニララ村… [続きを読む]

女性活動レポート第3回-ハチミツ加工活動!

真剣な表情でボトルに詰める女性たちが作ったハチミツの商品です そして最後の第3回は“ハチミツ加工”活動です。 昨年からハトゥカデと言うマウベシから車で一時間半の… [続きを読む]

東ティモールコーヒー、大不作!

「グループ運営になって参加メンバーが増えた」と嬉しそうなルムルリ集落のベルナルドさんスタッフから品質へのダメ出しを受けて悲しそうな男の子 東ティモールではコーヒ… [続きを読む]

女性活動レポート第2回-テンペ(大豆加工食品)作り開始!

大豆が茹であがりました!ざるへあげて冷ましたあとテンペ菌をまぶしますこれがテンペ。油で揚げてから野菜と炒めます 前回の“ソラマメチップス”に続き、第2回は“テン… [続きを読む]

女性活動レポート第1回-マウベシ女性グループ活動再開!

ここのところ、少し停滞気味だった女性活動。6月に入ってから、ようやくそれぞれの地域で徐々に始動しました。このたび3回にわたり、それらの活動をご紹介していきたいと… [続きを読む]

女性グループ 全体会議

2011年3月24日、女性グループ「Hanoin ba Oin(前向きに考えよう)」の全体会議が開かれました。一年間の活動の成果を振り返り、他グループの女性たち… [続きを読む]