東南アジアに位置する東ティモール。さんさんと降り注ぐ陽、山から引いた新鮮な水、多様な日陰樹・・・豊富な自然の力と、生産者一人ひとりの手作業によって、フェアトレー… [続きを読む]
21世紀最初の独立国、東ティモールは有機コーヒーの産地です。 さんさんと降り注ぐ太陽や山の湧き水の恵みを受け、農家一人ひとりの手作業によって、パルシックのフェア… [続きを読む]
セイロンの名で知られる世界でも有数の紅茶の産地、スリランカ。南部マータラ県のデニヤヤでは、甘い香りの「ルフナ茶」として知られる紅茶を生産しています。「スリランカ… [続きを読む]
＼参加者募集！／ スリランカ 南部 デニヤヤ 持続可能な紅茶づくりを支える フェアトレード 有機農業ボランティアツアー インド洋に浮かぶ光り輝く島、スリランカ。… [続きを読む]
英国植民地時代、日本の占領時代、マラヤ連邦、そして、独立から60年を経て、2018年5月に初めての政権交代を実現したマレーシア。この国には一見ごちゃまぜながらも… [続きを読む]
東南アジアに位置する東ティモール。さんさんと降り注ぐ陽、山から引いた新鮮な水、多様な日陰樹・・・豊富な自然の力と、生産者一人ひとりの手作業によって、フェアトレー… [続きを読む]
インド洋に浮かぶ光り輝く島、スリランカ。 その豊かな自然の中で有機紅茶栽培に取り組む小規模農家を訪ねます。 私たちが訪れるデニヤヤは、シンハラージャ森林保護区に… [続きを読む]
経済発展と多民族多文化共生社会を模索しつづける国、マレーシア。 知れば知るほど不思議な国へ、人びとが織りなす歴史と文化を知り、食する旅です。 開発のすすむ中、破… [続きを読む]
毎年大人気の東ティモールのコーヒー生産者を訪ねるツアー。アイナロ県マウベシ郡のコーヒー農家を訪ね、実際にコーヒー豆の収穫、加工のお手伝いをします。コーヒー農家に… [続きを読む]
「インド洋の真珠」ともよばれる、涙の形をした美しい島国、スリランカ。 紅茶や宝石の産地としても有名ですが、多民族・多宗教社会であることや、2009年に26年にも… [続きを読む]