マルハバ（こんにちは）！ パレスチナ・ヨルダン川西岸地区ラマッラーから高橋です。 日本でも同じだと思いますが、誰かの家やオフィスにお邪魔すると飲み物を出してくれ… [続きを読む]
パレスチナ・ヨルダン川西岸地区の中心地ラマッラーに駐在している高橋です。 ラマッラーの中心部には青果市場があります。大きなスーパーマーケットに行けば野菜売り場が… [続きを読む]
マルハバ（アラビア語でこんにちは）！ 10月からパレスチナ・ヨルダン川西岸地区の中心地ラマッラーに駐在している高橋です。西岸地区にパルシックのパレスチナ事務所が… [続きを読む]
マアムールはラマダン（断食月）やその後のイード（ラマダン明け祝祭）で食べるアラブの定番スイーツの一つ。中にデーツのペーストが入ったクッキーのようなお菓子で、甘い… [続きを読む]
「スキーの後は、海水浴」が謳い文句のレバノン。「レバノン」とはアラビア語で「白」の意味です。地中海岸に並列する1,000～3,000ｍ級のレバノン山脈とアンチレ… [続きを読む]
パレスチナの伝統料理「シャクシューカ」。唐辛子と一緒に煮込んだトマトに卵を落としただけの、シンプルでおいしい家庭料理です。トマトの上にポンと割られた卵は、日本語… [続きを読む]
オリーブの季節がやってきた！[1]より そろそろ日も傾いてきて、おいとましようかとしていると、サーデクが村に2つある搾油所の1つにつれていってくれるとのこと。そ… [続きを読む]
マルハバ(こんにちは)！ 今年もパレスチナにオリーブ収穫の季節がやってきました。 地中海性気候と砂漠性気候の中間のような地域にあるパレスチナでは、5～9月までが… [続きを読む]
ラマッラー事務所のヤラはパルシックのパレスチナ事務所で最も若いながら、ガザとラマッラーの業務を事細かく補佐してくれています。今回は、特にラマッラーの一般家庭での… [続きを読む]
