今年の「東ティモールのコーヒー生産者を訪ねる旅」は、実に4年ぶりに、コーヒーの収穫時期の開催となりました。「ずっと待っていた！」というお声もいただき、ツアーは募… [続きを読む]
21世紀最初の独立国、東ティモールは有機コーヒーの産地です。さんさんと降り注ぐ太陽や山の湧き水を使い、農家一人ひとりの手作業によって、パルシックのフェアトレード… [続きを読む]
東ティモールコーヒーツアーを終えて 神戸市外国語大学 兼田幹さん はじめに、私がここ数年間ずっと考え続けていた、農園の訪問、そして、農家の方たちとの交流につい… [続きを読む]
生産者と消費者を繋ぐ旅 東ティモール専門コーヒーショップ LUSH-COFFEE 吉⽥ 光佑さん 国際資格者としての表舞台ということもあり、とても有意義なツア… [続きを読む]
東南アジアに位置する東ティモール。さんさんと降り注ぐ陽、山から引いた新鮮な水、多様な日陰樹……豊富な自然の力と、農家一人ひとりの手作業によって、パルシックの有機… [続きを読む]
おうちから参加できるEARTH CAMPのオンラインスタディツアー in スリランカ 国際協力NGOセンター(JANIC) × パルシック 2020年10月6日… [続きを読む]
インド洋に浮かぶ光り輝く島、スリランカ。南部のデニヤヤには、様々な熱帯植物が生え、色鮮やかな鳥たちが暮らします。その豊かな自然の中で、有機紅茶栽培に取り組んでい… [続きを読む]
セイロンの名で知られる世界でも有数の紅茶の産地、スリランカ。南部マータラ県のデニヤヤでは、甘い香りの「ルフナ茶」として知られる紅茶を生産しています。「スリランカ… [続きを読む]
＼参加者募集！／ スリランカ 南部 デニヤヤ 持続可能な紅茶づくりを支える フェアトレード 有機農業ボランティアツアー インド洋に浮かぶ光り輝く島、スリランカ。… [続きを読む]
インド洋に浮かぶ光り輝く島、スリランカ。 その豊かな自然の中で有機紅茶栽培に取り組む小規模農家を訪ねます。 私たちが訪れるデニヤヤは、シンハラージャ森林保護区に… [続きを読む]
多民族共生社会の「見本」ともいわれるマレーシア。ペナン島のジョージ・タウンは、海を渡ってきた人びとが築いてきた街です。1998年にはユネスコの世界遺産に指定され… [続きを読む]
ペナン州の小さなカンポン（村）で暮らすマレー人漁師たちの営みを支えるマングローブの植林と漁村でのホームステイからツアーを始めます。ペナン島では世界からの移民の入… [続きを読む]
英国植民地時代、日本の占領時代、マラヤ連邦、そして、独立から60年を経て、2018年5月に初めての政権交代を実現したマレーシア。この国には一見ごちゃまぜながらも… [続きを読む]
経済発展と多民族多文化共生社会を模索しつづける国、マレーシア。 知れば知るほど不思議な国へ、人びとが織りなす歴史と文化を知り、食する旅です。 開発のすすむ中、破… [続きを読む]
マレーシアの北西部、ペナン。世界遺産になったジョージタウンには、マラッカ海峡を渡ってきた中華系、インド系をはじめとする多民族の人びとの文化と歴史が凝縮されていま… [続きを読む]