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三里塚ワンパック野菜の情報誌 ~楽花生 No.1~

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楽花生 No.1 2013年9月号 PDF(1,039KB)

楽花生 No.1 2013年9月号

楽花生 No.1 2013年9月号

[ レシピ ] 低脂肪 かぼちゃサラダ

さっぱり・・・だけど味深い

<材料>
坊っちゃんかぼちゃ・・・1個
きゅうり・・・1本
たまねぎ・・・1/2個
酢・・・小さじ1
塩・・・少々
マヨネーズ・・・小さじ1
ヨーグルト・・・小さじ2

<作り方>

  1. かぼちゃを一口大に切って蒸す。
    きゅうり、たまねぎはスライスして塩もみし、水気が出るまで放置。
  2. 水気を絞ったきゅうり、たまねぎを、潰したかぼちゃ、調味料と混ぜる。

マヨネーズを減らすことで、コレステロールを少なくしました。